茶叶百科

西湖山地出产的扁形炒青绿茶，以锅中手势同时控制形状和干燥。

洞庭山产的卷曲形绿茶，细嫩芽叶在锅中连续完成炒揉与显毫。

以白化茶树鲜叶制成的绿茶；名字中的“白”指春季叶色，不能据此归入白茶。

以细嫩芽叶和烘焙工艺见长的黄山地区绿茶。

以单片叶制作的绿茶，去芽去梗是区别于芽茶的关键。

以完整芽叶和舒展形态见长的烘青绿茶。

细圆挺秀的绿茶，生熟锅配合与茶把操作是传统制作特点。

条索卷曲显毫的绿茶，传统制法在同一口锅里完成多道工序。

中国蒸青针形绿茶的代表，蒸汽杀青与整形上光构成工艺识别点。

依托庐山山地环境形成的绿茶，以紧结茶条和较浓的滋味见长。

蒙山传统制茶体系中的卷曲形绿茶。

峨眉地区以春季嫩芽制作的绿茶名品；同名品牌的产品资料应与茶树品种概念分开。

南京的针形绿茶，做形与分筛共同决定细秀外观。

以春芽为料的绿茶，茶名关联芽色与笋状形态。

婺源出产绿茶的区域名称，覆盖地方多种具体产品，不能作为单一茶树品种。

外形滚圆的炒青绿茶，是历史外销茶中的地方品类。

以挺立杯中的芽叶景观著称的针形绿茶。

径山地区绿茶，与径山寺茶事有文化联系。