五峰宜红茶

五峰宜红茶 茶序 · 中国茶文化百科 资料日期：2026-10-17 产地：湖北省宜昌市

身份与产地 五峰宜红茶产自湖北省宜昌市，本条记录地理标志保护范围内的产品。保护要求记述其感官特征为：外形条索紧细有金毫，色泽乌润。 核验状态：source_supported https://www.cnipa.gov.cn/attach/0/20250826010509.pdf

原料与品种 鄂茶7号、五峰212、五峰310、五峰群体种等。 核验状态：source_supported https://www.cnipa.gov.cn/attach/0/20250826010509.pdf

生长环境 土壤以山地黄棕壤为主，pH值大多在4.5～6.0之间，土层深厚，土质结构疏松。 核验状态：source_supported https://www.cnipa.gov.cn/attach/0/20250826010509.pdf

采摘要求 茶园新萌发的芽叶有5%达到采摘标准，即可开园采摘。茶叶采摘按标准及时分批采摘，不得采摘有农药残留和病虫危害的茶叶。 核验状态：source_supported https://www.cnipa.gov.cn/attach/0/20250826010509.pdf

感官品质 外形条索紧细有金毫，色泽乌润。 核验状态：source_supported https://www.cnipa.gov.cn/attach/0/20250826010509.pdf

历史与起源 湖北省民宗委所述1876年《万国公报》征税告示，反映当时渔洋关已有活跃茶庄。1937年茶叶改良机构迁至当地，1938年设五峰精制茶厂，显示宜红从茶庄贸易转入近代技术推广和工厂加工的过程。 核验状态：source_supported https://mzw.hubei.gov.cn/ztzl/dzh/jcdzh/202311/t20231115_4946398.shtml

地方文化 渔洋关的会馆、茶庄招牌与通往宜都的茶路，共同保存了茶商、茶工和土家山乡参与外销贸易的记忆。茶经宜都转运汉口，使当地文化与跨区域商贸相连。 核验状态：source_supported https://mzw.hubei.gov.cn/ztzl/dzh/jcdzh/202311/t20231115_4946398.shtml

制作工艺 按宜红工夫共同制作体系，鲜叶先萎凋、揉捻、发酵和干燥成为毛茶，再验收归堆、筛分拣剔及拼配包装。五峰曾设精制茶厂；这里说明工艺体系，不代替各等级产品的企业操作参数。 核验状态：source_supported https://lzhbwg.mofcom.gov.cn/edi_ecms_web_front/thb/detail/916799a446594f518ea4d9ff457bb9bd https://mzw.hubei.gov.cn/ztzl/dzh/jcdzh/202311/t20231115_4946398.shtml

品质与感官审评

以下是有出处的品质要求或风味描述，不是本馆对实物样品的品鉴报告。不同等级、形态、焙火、季节与存放条件不可混为同一标准。

干茶外形：条索紧细有金毫，色泽乌润［地理标志产品感官要求（等级、形态以原文为准）；保护要求摘录］ 条索紧细有金毫，乌润［2025地理标志保护要求／未分等级；本次已读原文］ 细嫩紧秀，匀齐、净，乌黑油润显金毫［T/WFCYXH 001—2018 表2：五峰宜红芽茶／特级；本次已读原文］ 细嫩紧秀，匀齐、净，乌润显金毫［T/WFCYXH 001—2018 表2：五峰宜红芽茶／一级；本次已读原文］ 尚细紧，匀整、净，乌润带金毫［T/WFCYXH 001—2018 表2：五峰宜红毛尖茶／特级；本次已读原文］ 尚紧结，尚匀整、尚净，乌黑尚润［T/WFCYXH 001—2018 表2：五峰宜红毛尖茶／一级；本次已读原文］

汤色：红亮［2025地理标志保护要求／未分等级；本次已读原文］ 红明亮［T/WFCYXH 001—2018 表2：五峰宜红芽茶／特级；本次已读原文］ 红亮［T/WFCYXH 001—2018 表2：五峰宜红芽茶／一级；本次已读原文］ 红尚亮［T/WFCYXH 001—2018 表2：五峰宜红毛尖茶／特级；本次已读原文］ 红明［T/WFCYXH 001—2018 表2：五峰宜红毛尖茶／一级；本次已读原文］

香气：甜纯高长［2025地理标志保护要求／未分等级；本次已读原文］ 甜香浓郁持久［T/WFCYXH 001—2018 表2：五峰宜红芽茶／特级；本次已读原文］ 甜香浓郁尚持久［T/WFCYXH 001—2018 表2：五峰宜红芽茶／一级；本次已读原文］ 甜香纯正［T/WFCYXH 001—2018 表2：五峰宜红毛尖茶／特级；本次已读原文］ 纯尚正［T/WFCYXH 001—2018 表2：五峰宜红毛尖茶／一级；本次已读原文］

滋味与口感：醇厚鲜爽［2025地理标志保护要求／未分等级；本次已读原文］ 醇厚鲜爽［T/WFCYXH 001—2018 表2：五峰宜红芽茶／特级；本次已读原文］ 醇厚尚鲜爽［T/WFCYXH 001—2018 表2：五峰宜红芽茶／一级；本次已读原文］ 醇厚较鲜爽［T/WFCYXH 001—2018 表2：五峰宜红毛尖茶／特级；本次已读原文］ 醇厚尚正［T/WFCYXH 001—2018 表2：五峰宜红毛尖茶／一级；本次已读原文］

叶底：红亮柔软［2025地理标志保护要求／未分等级；本次已读原文］ 嫩匀尚红亮［T/WFCYXH 001—2018 表2：五峰宜红芽茶／特级；本次已读原文］ 嫩匀尚红亮［T/WFCYXH 001—2018 表2：五峰宜红芽茶／一级；本次已读原文］ 红匀［T/WFCYXH 001—2018 表2：五峰宜红毛尖茶／特级；本次已读原文］ 红匀欠亮［T/WFCYXH 001—2018 表2：五峰宜红毛尖茶／一级；本次已读原文］

地理标志产品感官要求（等级、形态以原文为准）：外形条索紧细有金毫，色泽乌润。 适用范围：见记录标题与原文 原文位置：第640号公告；PDF第2211页起 https://www.cnipa.gov.cn/attach/0/20250826010509.pdf

2025地理标志保护要求／未分等级：干茶：条索紧细有金毫，乌润；汤色：红亮；香气：甜纯高长；滋味：醇厚鲜爽；叶底：红亮柔软 适用范围：四项内质原文置于“2.理化指标”标题后；冷后浑是冷却条件现象，不是热汤颜色。 原文位置：PDF第2212页，（六）质量特色第1、2项 https://www.cnipa.gov.cn/attach/0/20250826010509.pdf

T/WFCYXH 001—2018 表2：五峰宜红芽茶／特级：细嫩紧秀，匀齐、净，乌黑油润显金毫；红明亮；甜香浓郁持久；醇厚鲜爽；嫩匀尚红亮。 适用范围：五峰县内红茶团标具名等级；并非本馆实物审评，也非2025GI不分级综合要求。 原文位置：公开预览第5页（印刷页3），7.1—7.3条、表2对应等级行 https://www.bzxz.net/bzxz/210575.html

T/WFCYXH 001—2018 表2：五峰宜红芽茶／一级：细嫩紧秀，匀齐、净，乌润显金毫；红亮；甜香浓郁尚持久；醇厚尚鲜爽；嫩匀尚红亮。 适用范围：五峰县内红茶团标具名等级；并非本馆实物审评，也非2025GI不分级综合要求。 原文位置：公开预览第5页（印刷页3），7.1—7.3条、表2对应等级行 https://www.bzxz.net/bzxz/210575.html

T/WFCYXH 001—2018 表2：五峰宜红毛尖茶／特级：尚细紧，匀整、净，乌润带金毫；红尚亮；甜香纯正；醇厚较鲜爽；红匀。 适用范围：五峰县内红茶团标具名等级；并非本馆实物审评，也非2025GI不分级综合要求。 原文位置：公开预览第5页（印刷页3），7.1—7.3条、表2对应等级行 https://www.bzxz.net/bzxz/210575.html

T/WFCYXH 001—2018 表2：五峰宜红毛尖茶／一级：尚紧结，尚匀整、尚净，乌黑尚润；红明；纯尚正；醇厚尚正；红匀欠亮。 适用范围：五峰县内红茶团标具名等级；并非本馆实物审评，也非2025GI不分级综合要求。 原文位置：公开预览第5页（印刷页3），7.1—7.3条、表2对应等级行 https://www.bzxz.net/bzxz/210575.html

实际样品审评：未开展；无实测评分。

冲泡 白瓷盖碗方便观察红亮茶汤，90—100℃为常见参考。整叶与揉切茶浸出速度不同，投茶多时应相应缩短浸泡。 茶类通用参考，非这款茶的实测结果或强制标准。水温、投茶量和浸泡时间应结合原料嫩度、做形、焙火、器具及口味一起调整。

保存 使用清洁干燥、无异味的密闭容器，常温避光保存。避免靠近厨房、香料、潮湿墙面；保质期与开封情况以具体产品为准。

起源与故事 当前所读来源未收录可核查的故事版本。

逐步工序 宜昌宜红工夫区域核心环节（明列五峰，非五峰GI专规） 原文用“等”列举环节，未给出完整技术路线、全部前后处理或参数。仅作有来源的核心环节补充，不用于计算完整主工艺。 适用范围：宜昌农业部门宜红工夫总述，其生产区域明确包含五峰土家族自治县；不替代五峰宜红产品专属保护要求。 1. 萎凋：原文列明的核心环节；未提供本环节参数。 关键观察：未录入 https://nyj.yichang.gov.cn/content-43871-2097261-1.html

2. 揉捻：原文列明的核心环节；未提供本环节参数。 关键观察：未录入 https://nyj.yichang.gov.cn/content-43871-2097261-1.html

3. 发酵：原文列明的核心环节；未提供本环节参数。 关键观察：未录入 https://nyj.yichang.gov.cn/content-43871-2097261-1.html

4. 干燥：原文列明的核心环节；未提供本环节参数。 关键观察：未录入 https://nyj.yichang.gov.cn/content-43871-2097261-1.html

五峰渔洋关宜红：1950年调查所记毛红茶历史路线 范围限定为五峰收购处对渔洋关老茶工所作调查中的毛红茶初制阶段；此处核实的是2018年研究文章的明确记载，1950年原档未读取。保留地方技艺术语，不擅自解释为现代机器工序。不能提升为现行profile.process。 适用范围：historical_local_process_reported_in_2018 1. 萎凋：保留来源所列历史工序名；原文未提供本步骤温度、时长或操作定义。 关键观察：未录入 https://www.cnhubei.com/xwzt/2018/yhgcd/zjgd/201805/t4115656.shtml

2. 踹条：保留来源所列历史工序名；原文未提供本步骤温度、时长或操作定义。 关键观察：未录入 https://www.cnhubei.com/xwzt/2018/yhgcd/zjgd/201805/t4115656.shtml

3. 发酵：保留来源所列历史工序名；原文未提供本步骤温度、时长或操作定义。 关键观察：未录入 https://www.cnhubei.com/xwzt/2018/yhgcd/zjgd/201805/t4115656.shtml

4. 吐气：保留来源所列历史工序名；原文未提供本步骤温度、时长或操作定义。 关键观察：未录入 https://www.cnhubei.com/xwzt/2018/yhgcd/zjgd/201805/t4115656.shtml

5. 成型：保留来源所列历史工序名；原文未提供本步骤温度、时长或操作定义。 关键观察：未录入 https://www.cnhubei.com/xwzt/2018/yhgcd/zjgd/201805/t4115656.shtml

6. 晒干：保留来源所列历史工序名；原文未提供本步骤温度、时长或操作定义。 关键观察：未录入 https://www.cnhubei.com/xwzt/2018/yhgcd/zjgd/201805/t4115656.shtml

五峰渔洋关宜红：1950年调查所记手工精制历史路线 范围限定为同次调查中的手工精制阶段；两次小雨筛及再次风选为原文所列重复作业，不应去重或合并；此处核实的是2018年研究文章的明确记载，1950年原档未读取。保留地方技艺术语，不擅自解释为现代机器工序。不能提升为现行profile.process。 适用范围：historical_local_process_reported_in_2018 1. 干燥初筛：保留来源所列历史工序名；原文未提供本步骤温度、时长或操作定义。 关键观察：未录入 https://www.cnhubei.com/xwzt/2018/yhgcd/zjgd/201805/t4115656.shtml

2. 小雨筛筛（第一次）：保留来源所列历史工序名；原文未提供本步骤温度、时长或操作定义。 关键观察：未录入 https://www.cnhubei.com/xwzt/2018/yhgcd/zjgd/201805/t4115656.shtml

3. 风车扇清：保留来源所列历史工序名；原文未提供本步骤温度、时长或操作定义。 关键观察：未录入 https://www.cnhubei.com/xwzt/2018/yhgcd/zjgd/201805/t4115656.shtml

4. 小雨筛筛（第二次）：保留来源所列历史工序名；原文未提供本步骤温度、时长或操作定义。 关键观察：未录入 https://www.cnhubei.com/xwzt/2018/yhgcd/zjgd/201805/t4115656.shtml

5. 再过风车：保留来源所列历史工序名；原文未提供本步骤温度、时长或操作定义。 关键观察：未录入 https://www.cnhubei.com/xwzt/2018/yhgcd/zjgd/201805/t4115656.shtml

6. 窝筛分筛：保留来源所列历史工序名；原文未提供本步骤温度、时长或操作定义。 关键观察：未录入 https://www.cnhubei.com/xwzt/2018/yhgcd/zjgd/201805/t4115656.shtml

7. 平筛分筛：保留来源所列历史工序名；原文未提供本步骤温度、时长或操作定义。 关键观察：未录入 https://www.cnhubei.com/xwzt/2018/yhgcd/zjgd/201805/t4115656.shtml

8. 正雨筛筛：保留来源所列历史工序名；原文未提供本步骤温度、时长或操作定义。 关键观察：未录入 https://www.cnhubei.com/xwzt/2018/yhgcd/zjgd/201805/t4115656.shtml

9. 三把闹筛筛：保留来源所列历史工序名；原文未提供本步骤温度、时长或操作定义。 关键观察：未录入 https://www.cnhubei.com/xwzt/2018/yhgcd/zjgd/201805/t4115656.shtml

10. 下炕关堆：保留来源所列历史工序名；原文未提供本步骤温度、时长或操作定义。 关键观察：未录入 https://www.cnhubei.com/xwzt/2018/yhgcd/zjgd/201805/t4115656.shtml

五峰宜红茶所在宜昌产区的区域参照：宜昌宜红 T/YCCY 002—2019 版本：初制 第6.2条明确以毛茶结束初制；后续精制另列，非全部成箱商品的单一四步链。仅保存2019文件路线，现行效力未独立核实。 宜昌农业部门已列该县市为宜红产区，但本标准未以本条GI名称单独规定流程。这里只提供区域参照，不计该茶主流程完成。 适用范围：regional_reference_only_not_product_specific 1. 萎凋：采用萎凋槽；一级以上原料也可先日光萎凋再入槽。原文以叶质柔软、嫩茎大多折而不断等判断终点。 关键观察：未录入 https://qxb-img-osscache.qixin.com/standards/989eb9a2c0099742c86fc6b6d6b1c1cb.pdf

2. 揉捻：按轻、重、轻加压原则揉捻，依嫩度调节；团块宜解散。 关键观察：未录入 https://qxb-img-osscache.qixin.com/standards/989eb9a2c0099742c86fc6b6d6b1c1cb.pdf

3. 发酵：专用设备内发酵，以青气消失、出现花果香、叶色黄红为适度。 关键观察：未录入 https://qxb-img-osscache.qixin.com/standards/989eb9a2c0099742c86fc6b6d6b1c1cb.pdf

4. 干燥：链板烘干采用初烘、摊凉回潮、足火；一级以上原料另可采用烘焙提香机，原条包括贮存后提香。两设备方案分列，不拼接参数。 关键观察：未录入 https://qxb-img-osscache.qixin.com/standards/989eb9a2c0099742c86fc6b6d6b1c1cb.pdf

五峰宜红茶所在宜昌产区的区域参照：宜昌宜红 T/YCCY 002—2019 版本：毛茶精制 第6.2.5条还允许依毛茶性状和终端规格组合、循环精制。未把这一可变说明改成所有生产者的固定次数；此为2019标准版。 宜昌农业部门已列该县市为宜红产区，但本标准未以本条GI名称单独规定流程。这里只提供区域参照，不计该茶主流程完成。 适用范围：regional_reference_only_not_product_specific 1. 筛分：按第6.2条列示次序保留此工序。 关键观察：未录入 https://qxb-img-osscache.qixin.com/standards/989eb9a2c0099742c86fc6b6d6b1c1cb.pdf

2. 切细：按第6.2条列示次序保留此工序。 关键观察：未录入 https://qxb-img-osscache.qixin.com/standards/989eb9a2c0099742c86fc6b6d6b1c1cb.pdf

3. 风选：按第6.2条列示次序保留此工序。 关键观察：未录入 https://qxb-img-osscache.qixin.com/standards/989eb9a2c0099742c86fc6b6d6b1c1cb.pdf

4. 拣剔：按第6.2条列示次序保留此工序。 关键观察：未录入 https://qxb-img-osscache.qixin.com/standards/989eb9a2c0099742c86fc6b6d6b1c1cb.pdf

5. 拼配：按第6.2条列示次序保留此工序。 关键观察：未录入 https://qxb-img-osscache.qixin.com/standards/989eb9a2c0099742c86fc6b6d6b1c1cb.pdf

6. 匀堆：按第6.2条列示次序保留此工序。 关键观察：未录入 https://qxb-img-osscache.qixin.com/standards/989eb9a2c0099742c86fc6b6d6b1c1cb.pdf

7. 补火：按第6.2条列示次序保留此工序。 关键观察：未录入 https://qxb-img-osscache.qixin.com/standards/989eb9a2c0099742c86fc6b6d6b1c1cb.pdf

8. 成箱包装：按第6.2条列示次序保留此工序。 关键观察：未录入 https://qxb-img-osscache.qixin.com/standards/989eb9a2c0099742c86fc6b6d6b1c1cb.pdf 主档案所限定的工艺仍待核，以上仅为其他具名版本。

地理标志保护资料 新增两条为1950年调查的历史工艺记载，依据2018年研究文章，不是当前五峰宜红茶GI主流程或现行生产规程。 本次只补具名2019版本或区域参照，不覆盖现有GI保护要求，不新增完整主流程计数。 第640号公告 保护产地范围：湖北省宜昌市五峰土家族自治县采花乡、五峰镇、渔洋关镇、长乐坪镇、仁和坪镇、湾潭镇、傅家堰乡、牛庄乡等8个乡镇现辖行政区域。

原料与品种：鄂茶7号、五峰212、五峰310、五峰群体种等。

生长环境：土壤以山地黄棕壤为主，pH值大多在4.5～6.0之间，土层深厚，土质结构疏松。

采摘要求：茶园新萌发的芽叶有5%达到采摘标准，即可开园采摘。茶叶采摘按标准及时分批采摘，不得采摘有农药残留和病虫危害的茶叶。

感官品质：外形条索紧细有金毫，色泽乌润。 https://www.cnipa.gov.cn/attach/0/20250826010509.pdf#page=2211

健康证据 专属人体疗效证据：当前未知，未完成茶名级系统检索。以下一般资料不能外推为此茶独有效果。 咖啡因与个体反应：咖啡因可能影响睡眠并引起心悸或焦虑；FDA提到多数成人每天总量400毫克通常不与负面作用相关。 适用范围：含咖啡因茶饮；400毫克不是推荐每人喝到的目标；药物、孕期、体重和疾病等会影响耐受；不同茶、投量和浸泡时间不能换算成统一杯数。

具体茶名的专属功效：对绿茶制剂或某成分的研究，不能直接变成每款地方名茶的独有效果。 适用范围：百科所有名茶；成分检测、细胞和动物结果与人体临床结局不同；本库未检得证据的茶名不填写降糖、抗癌等专属疗效。

绿茶提取物的安全性：已有与绿茶提取物相关的肝损伤报告，茶饮与浓缩补充剂应分开评价。 适用范围：含绿茶提取物的补充剂；DILIN研究归因40例；这是肝损伤登记病例中的一组，不能计算一般饮茶者风险，也不能把多成分产品等同单一茶叶。

绿茶与药物相互作用：高剂量绿茶与纳多洛尔、绿茶提取物与阿托伐他汀有相互作用资料；一项16人研究发现特定绿茶与雷洛昔芬同服降低药物暴露。不同剂型、用量及药物应分别判断，不自行停药或调量。 适用范围：正在服药者；不能推定所有药物都受同样影响；用药者可向药师确认具体药品与饮茶量，不能自行停药。

一般安全资料（非此茶专属疗效）

本页提供茶饮健康与安全的一般信息，不能用于诊断、治疗或替代医生建议。传统饮茶经验、成分检测和人体临床结论须分开阅读；有某种成分，不等于喝某款茶就能获得治疗效果。 https://www.nccih.nih.gov/health/green-tea

普通泡茶和浓缩绿茶提取物应分开判断。EFSA认为传统绿茶茶汤中的儿茶素通常没有安全性忧虑，但少数不可预测的不良反应仍有报告；补充剂的浓度、组成和摄入方式可能不同。 https://www.efsa.europa.eu/en/press/news/180418

绿茶胶囊、片剂和减重补充剂不能当成普通茶水的等价替代品。NCCIH记录的肝损伤报告主要涉及提取物；一些健康研究使用的也是提取物，不能把结果直接套到日常泡茶或某一款名茶上。 https://www.nccih.nih.gov/health/green-tea

咖啡因按全天所有来源合计，包括茶、咖啡、能量饮料、巧克力及部分药品或补充剂。低咖啡因茶仍可能含咖啡因。 https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much

每杯含量会随产品、杯量、茶的类型和浸泡时间变化。资料库不把通用平均值写成某款茶的实测值，也不凭茶汤颜色或加工类别给出固定的咖啡因高低排序；有检测值时应同时列明份量和冲泡条件。 https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much https://www.nhs.uk/baby/breastfeeding-and-bottle-feeding/breastfeeding-and-lifestyle/diet/

400 mg/日和200 mg/日都不是人人适用的安全保证，也不是建议喝满的目标；它们所属的人群、摄入方式和来源必须一并说明。即使低于一般参考量，敏感者仍可能出现不适。 https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/caffeine https://www.nhs.uk/pregnancy/keeping-well/foods-to-avoid/ https://www.nhs.uk/baby/breastfeeding-and-bottle-feeding/breastfeeding-and-lifestyle/diet/

多数健康成人 FDA以每天400 mg咖啡因为多数成人通常不伴负面影响的一般参考。不要将其当成个人上限保证；身体状况、药物和敏感程度都可能改变耐受。 适用范围为多数成人；EFSA的每日400 mg评估限定为一般健康成人、分散于全天摄入，并排除孕妇。 https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/caffeine

孕期与备孕 NHS建议孕期每天来自所有来源的咖啡因不超过200 mg。孕期或备孕者应结合自身情况向产科专业人员确认；不要换算成固定的“安全茶杯数”。 200 mg是NHS孕期一般建议，不证明低于该数值对所有人、所有结局都零风险。花草茶的孕期研究也有限，不能因不叫茶叶就默认安全。 https://www.nhs.uk/pregnancy/keeping-well/foods-to-avoid/ https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much

哺乳期 NHS现行建议为每天咖啡因不超过200 mg，并注意婴儿是否烦躁或睡眠受影响；婴儿未满6个月时尤其应注意减少摄入。 咖啡因可进入乳汁，婴儿反应存在差异；NHS明确指出，尚无足够信息确定对每个婴儿而言多少才算过量。 https://www.nhs.uk/baby/breastfeeding-and-bottle-feeding/breastfeeding-and-lifestyle/diet/

儿童与青少年 不要套用成人400 mg参考量来安排儿童饮茶。儿童青少年的咖啡因摄入宜向儿科专业人员确认，不把含咖啡因饮品当作日常提神需要。 FDA提示过量咖啡因可导致心悸、焦虑和睡眠等问题，并援引指南建议2岁以下儿童避免含咖啡因饮品。能量饮料的警告不应误写成某种茶的特有毒性。 https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much

失眠、焦虑或心悸困扰 若饮茶后出现心悸、焦虑或睡眠问题，应减少相关咖啡因摄入并向医疗专业人员咨询；不要把这些症状一概归因于茶，也不要仅凭未到参考量而忽略不适。 FDA将这些症状列为咖啡因过量的可能表现；EFSA指出，接近睡前摄入单次100 mg就可能影响部分成人睡眠，该数字也不是最低致症状剂量。 https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/caffeine

缺铁或缺铁性贫血 有缺铁问题时应留意饮茶量与补铁安排。茶可能妨碍铁吸收；服用铁剂的人应按具体药物说明和医生或药师建议安排饮茶间隔，不自行调整剂量。 NHS提示大量茶等饮食因素可影响铁吸收，硫酸亚铁说明也列出与茶的间隔要求。这不能证明某个人的贫血就是喝茶造成的。 https://www.nhs.uk/conditions/iron-deficiency-anaemia/ https://www.nhs.uk/medicines/ferrous-sulfate/about-ferrous-sulfate/

正在服药 向医生或药师说明自己常喝的茶、饮用量及所有茶提取物补充剂，核对具体药物的相互作用；本库不提供“换一种茶就能避开相互作用”或自行停药的建议。 NCCIH列举高剂量绿茶可降低纳多洛尔的血药浓度，绿茶提取物可降低阿托伐他汀的血药浓度。不同制剂和药物应分别判断，不能扩大为所有茶、所有药都相同。 https://www.nccih.nih.gov/health/providers/digest/herb-drug-interactions https://www.nccih.nih.gov/health/green-tea

绿茶提取物与肝脏风险 使用绿茶浓缩提取物前，尤其已有肝脏疾病或同时服药时，应先咨询医疗专业人员。不要把“天然”“高茶多酚”或“护肝”广告当作安全依据。 NCCIH报告少见肝损伤主要涉及绿茶提取物片剂或胶囊；EFSA依据现有数据无法为绿茶补充剂确定安全剂量。因此，研究中出现肝损伤信号的剂量不能反推为低于该剂量必然安全。 https://www.nccih.nih.gov/health/green-tea https://www.efsa.europa.eu/en/press/news/180418

所有人：避免长期喝烫口茶 茶泡好后先放凉，避免在非常烫的状态下入口。IARC所指的“非常热饮料”为饮用温度高于65°C，关注的是入口温度，不是烧水或冲泡温度。 IARC将饮用非常热饮料列为第2A组，即很可能对人类致癌，与食管癌有关。该分类表示证据强度，不提供个人患癌概率、多少杯会致癌或65°C以下绝对安全的保证。 https://www.iarc.who.int/media-centre-iarc-news-drinking-very-hot-beverages/ https://www.iarc.who.int/featured-news/media-centre-iarc-news-mono116/

茶种级直接人体证据：未知／未核实。本次核验的官方资料不足以为资料库每款具体名茶分别确认防癌、降糖、减肥、助眠或“养胃”等疗效；未核实不等于已经证明无效。 https://www.nccih.nih.gov/health/green-tea

体外或动物实验只能按其研究类型呈现；人群观察关联不写成因果；成分含量不写成临床获益；提取物、胶囊或特定药品研究不改写成日常茶饮功效。对绿茶的多项常见健康用途，NCCIH仍认为无法得出确定结论。 https://www.nccih.nih.gov/health/green-tea https://www.efsa.europa.eu/en/press/news/180418

每项健康主张都须保留适用人群、剂型、剂量或饮用条件、证据局限及原始来源。官方健康指导、风险评估和临床疗效证据承担不同用途，不能仅凭来源权威就把结论扩大到所有茶。 https://www.nccih.nih.gov/health/green-tea https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/caffeine https://www.efsa.europa.eu/en/press/news/180418 https://www.iarc.who.int/featured-news/media-centre-iarc-news-mono116/

实物图片 五峰宜红茶联名南曲款干茶与茶汤 图像原址：https://img01.yzcdn.cn/upload_files/2026/04/17/FtRtjoPPlBKg9oWAvy8R5ouV6jL9.jpg!middle.jpg 出处：https://detail.youzan.com/show/goods?alias=26z3qvowi2j73&from_source=gbox_seo 对应依据：具体商品页标题五峰宜红茶联名南曲款，原产品图印五峰宜红茶，详情明确五峰高山原料；已看该商品画廊干茶与茶汤照片。 原始公开图片，仅用于用户私有资料库并保留出处；未发现开放图片许可，不表示取得公开转载或商业授权。

参考来源 国家知识产权局第640号公告附件：地理标志产品保护要求 国家知识产权局 https://www.cnipa.gov.cn/attach/0/20250826010509.pdf

五峰渔洋关 万里茶道车痕在 千年古镇茶飘香 湖北省民族宗教事务委员会 https://mzw.hubei.gov.cn/ztzl/dzh/jcdzh/202311/t20231115_4946398.shtml

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宜红工夫茶 宜昌市农业农村局 https://nyj.yichang.gov.cn/content-43871-2097261-1.html

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Foods to avoid in pregnancy 英国国家医疗服务体系（NHS） https://www.nhs.uk/pregnancy/keeping-well/foods-to-avoid/

Iron deficiency anaemia 英国国家医疗服务体系（NHS） https://www.nhs.uk/conditions/iron-deficiency-anaemia/

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茶博会六大茶类冲泡参考 杭州政协网 / 杭州日报 https://www.hzzx.gov.cn/cshz/content/2023-05/23/content_8540304.htm

水质及水温对茶汤品质之影响 茶及饮料作物改良场 / 戴佳如 https://www.tbrs.gov.tw/ws.php?id=5283&print=Y

过期茶还能喝吗 上海市奉贤区政府 / 科普中国 https://www.fengxian.gov.cn/kw/ztzl/kptd/20221009/28006.html

五峰宜红茶联名南曲款 宜红功夫茶118g - 五峰特产馆 五峰特产馆（有赞认证店铺） https://detail.youzan.com/show/goods?alias=26z3qvowi2j73&from_source=gbox_seo

Effect of green tea consumption on blood lipids: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials Nutrition Journal https://link.springer.com/article/10.1186/s12937-020-00557-5

HLA-B*35:01 and Green Tea Induced Liver Injury Hepatology／DILIN研究团队 https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8052949/

Co-consuming green tea with raloxifene decreases raloxifene systemic exposure in healthy adult participants Clinical and Translational Science／PubMed https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37639334/