从起源到当代：茶叶与茶文化的四十个关键节点
这是一部以中国茶史为主线、连接东亚和全球的阶段性通史。它追踪一片叶子怎样成为饮品、知识、礼仪、商品与全球产业，同时保留起源争议和不同人群的经验。
从证据出发，连起变迁
不是一个年份，而是多条历史相遇。
“完整”指连续解释从起源问题到当代的主要变迁，不声称囊括所有地区与茶品。最早发现不等于真正起点；自然史、栽培、食药与饮茶不可互相替代。世纪范围用于展示阶段，不能当作每项技艺的创制区间。早期文本的成书、流传和所述事件年代须分开；现代科学和非遗认定不会替古代故事提供追溯性证明。
历史中的食用、药用记述不等于现代医学疗效证据。资料核查截至 2026-10-12（UTC），不把核查日当作历史事件。
40关键节点8叙事阶段
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17世纪—20世纪初中国 · 蒙古高原 · 青藏高原
清代至民初：叶茶、奶茶与城市公共空间
清代延续叶茶泡饮，也保留奶茶等多种传统。从宫廷宴饮到清末民初的城市茶馆，茶进入不同层次的社会交往。
展开历史、饮法与变迁细读
宫廷与族群交往
清宫接待蒙古贵族、藏传佛教高僧的宴饮中有奶茶；盖碗和各式奶茶器见于收藏，提示饮法从未只有一种。
城市与日常
成都博物馆的材料显示，20世纪初茶馆已深嵌当地商业与日常生活，既能休憩聊天，也能洽谈交易、获取消息。茶史同样属于这些普通人的公共空间。
证据边界：不把宫廷奶茶器直接当作所有家庭习俗的证据，也不将清代奶茶等同于当代含糖奶茶饮料。