诸城绿茶

诸城绿茶 茶序 · 中国茶文化百科 资料日期：2026-10-17 产地：山东省潍坊市诸城市。地理标志保护要求列桃林乡、皇华镇、林家村镇3个乡镇辖域；桃林名称按该保护文本保留。

身份与产地 诸城产区形成的地域绿茶产品系列，保护要求同时覆盖卷曲形与扁形。名称指向产地及成品体系，不是单一茶树品种。 产地：山东省潍坊市诸城市。地理标志保护要求列桃林乡、皇华镇、林家村镇3个乡镇辖域；桃林名称按该保护文本保留。 核验状态：source_attributed https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf&showname=2.+%E5%AE%9D%E5%9D%BB%E5%A4%A7%E8%91%B1%E7%AD%89870%E4%B8%AA%E5%9C%B0%E7%90%86%E6%A0%87%E5%BF%97%E4%BA%A7%E5%93%81%E4%BF%9D%E6%8A%A4%E8%A6%81%E6%B1%82.pdf

制作工艺 卷曲形以摊青、杀青、揉捻、二青、做形烘干、提香为主线，再包装入库。扁形经摊青、杀青、理条、做形压扁、辉干，再包装入库；两条路线的造形环节不同。 核验状态：source_attributed https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf&showname=2.+%E5%AE%9D%E5%9D%BB%E5%A4%A7%E8%91%B1%E7%AD%89870%E4%B8%AA%E5%9C%B0%E7%90%86%E6%A0%87%E5%BF%97%E4%BA%A7%E5%93%81%E4%BF%9D%E6%8A%A4%E8%A6%81%E6%B1%82.pdf

外形与汤色 卷曲形条索卷曲紧结、较匀整，叶质厚，色泽随等级呈翠绿至墨绿；扁形平整且叶质厚，呈嫩绿至深绿。 核验状态：source_attributed https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf&showname=2.+%E5%AE%9D%E5%9D%BB%E5%A4%A7%E8%91%B1%E7%AD%89870%E4%B8%AA%E5%9C%B0%E7%90%86%E6%A0%87%E5%BF%97%E4%BA%A7%E5%93%81%E4%BF%9D%E6%8A%A4%E8%A6%81%E6%B1%82.pdf

香气 保护要求按形态及等级列栗香、清香等表现；较高等级强调栗香浓郁或高长，不能据此断言每批产品香型相同。 核验状态：source_attributed https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf&showname=2.+%E5%AE%9D%E5%9D%BB%E5%A4%A7%E8%91%B1%E7%AD%89870%E4%B8%AA%E5%9C%B0%E7%90%86%E6%A0%87%E5%BF%97%E4%BA%A7%E5%93%81%E4%BF%9D%E6%8A%A4%E8%A6%81%E6%B1%82.pdf

滋味 滋味以醇为主要描述；汤色依形态及等级为嫩绿或黄绿，要求明亮。 核验状态：source_attributed https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf&showname=2.+%E5%AE%9D%E5%9D%BB%E5%A4%A7%E8%91%B1%E7%AD%89870%E4%B8%AA%E5%9C%B0%E7%90%86%E6%A0%87%E5%BF%97%E4%BA%A7%E5%93%81%E4%BF%9D%E6%8A%A4%E8%A6%81%E6%B1%82.pdf

历史与起源 现代产业史可从2009年供销总社网站对诸城茶业协会及王景昌的报道观察到：当地已开展技术推广、适制品种引进和清洁化加工示范。2022年文旅报道记载赵永青于2001年创立颖青茶厂，这是具体经营者的经历，并非诸城绿茶的统一起源年。诸城绿茶生产技术规程于2022年发布实施；2025年第646号公告附件继续列明其产品保护要求。 核验状态：source_attributed https://www.chinacoop.gov.cn/HTML/2009/10/20/35537.html https://www.ccmapp.cn/news/detail?categoryid=&categoryname=%E6%9C%AC%E7%BD%91%E5%8E%9F%E5%88%9B&id=2ab703d2-e38d-4606-9e53-8cfce6cf0e49 https://std.samr.gov.cn/db/search/stdDBDetailed?id=0C5C0D460977FFDEE06397BE0A0AC2E5 https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf&showname=2.+%E5%AE%9D%E5%9D%BB%E5%A4%A7%E8%91%B1%E7%AD%89870%E4%B8%AA%E5%9C%B0%E7%90%86%E6%A0%87%E5%BF%97%E4%BA%A7%E5%93%81%E4%BF%9D%E6%8A%A4%E8%A6%81%E6%B1%82.pdf

地方文化 颖青案例呈现了家传制茶经验、专家指导与合作社培训共同发展的过程。当地将技艺传习延伸到研学、体验采制和认领茶树等活动；这些是具体茶企及地方茶文化实践，不能概括成所有诸城茶农共有的仪式。 核验状态：source_attributed https://www.ccmapp.cn/news/detail?categoryid=&categoryname=%E6%9C%AC%E7%BD%91%E5%8E%9F%E5%88%9B&id=2ab703d2-e38d-4606-9e53-8cfce6cf0e49

品质与感官审评

以下是有出处的品质要求或风味描述，不是本馆对实物样品的品鉴报告。不同等级、形态、焙火、季节与存放条件不可混为同一标准。

干茶外形：条索细紧、卷曲、匀整、叶片肥厚；翠绿到墨绿，不得枯黄、断碎［2025地理标志保护要求 / 卷曲形（跨等级范围）；本次已读原文］ 扁平，叶片肥厚；光滑到尚平；嫩绿到深绿；匀整洁净［2025地理标志保护要求 / 扁形（未给全五项）；本次已读原文］

汤色：嫩绿明亮到黄尚亮，不得浑浊［2025地理标志保护要求 / 卷曲形（跨等级范围）；本次已读原文］ 黄绿明亮到黄绿尚亮［2025地理标志保护要求 / 扁形（未给全五项）；本次已读原文］

香气：保护要求按形态及等级列栗香、清香等表现；较高等级强调栗香浓郁或高长，不能据此断言每批产品香型相同。［香气来源描述；来源记述］ 栗香浓郁而清爽，从鲜嫩到尚纯［2025地理标志保护要求 / 卷曲形（跨等级范围）；本次已读原文］ 栗香浓郁而清爽，从栗香到清香［2025地理标志保护要求 / 扁形（未给全五项）；本次已读原文］

滋味与口感：滋味以醇为主要描述；汤色依形态及等级为嫩绿或黄绿，要求明亮。［滋味来源描述；来源记述］ 醇［2025地理标志保护要求 / 卷曲形（跨等级范围）；本次已读原文］

叶底：明亮到尚亮，不得花杂［2025地理标志保护要求 / 卷曲形（跨等级范围）；本次已读原文］

地理标志产品感官要求（等级、形态以原文为准）：（1）卷曲形。外形：条索细紧、卷曲、匀整、叶片肥厚；不同级别茶叶色泽从翠绿到墨绿，但不得枯黄、断碎；内质：栗香浓郁而清爽，从鲜嫩到尚纯；汤色从嫩绿明亮到黄尚亮，但不得浑浊；滋味醇；叶底从明亮到尚亮，但不得花杂。（2）扁形。外形：外形扁平，叶片肥厚，不同级别茶叶从光滑到尚平；色泽从嫩绿到深绿；匀整洁净。内质：栗香浓郁而清爽，从栗香到清香；汤色从黄绿明亮到黄绿尚亮 适用范围：见记录标题与原文 原文位置：第646号公告（2025年）；PDF第928页起 https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf

外形与汤色原描述：卷曲形条索卷曲紧结、较匀整，叶质厚，色泽随等级呈翠绿至墨绿；扁形平整且叶质厚，呈嫩绿至深绿。 适用范围：见记录标题与原文 原文位置：见来源 https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf&showname=2.+%E5%AE%9D%E5%9D%BB%E5%A4%A7%E8%91%B1%E7%AD%89870%E4%B8%AA%E5%9C%B0%E7%90%86%E6%A0%87%E5%BF%97%E4%BA%A7%E5%93%81%E4%BF%9D%E6%8A%A4%E8%A6%81%E6%B1%82.pdf

香气来源描述：保护要求按形态及等级列栗香、清香等表现；较高等级强调栗香浓郁或高长，不能据此断言每批产品香型相同。 适用范围：见记录标题与原文 原文位置：见来源 https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf&showname=2.+%E5%AE%9D%E5%9D%BB%E5%A4%A7%E8%91%B1%E7%AD%89870%E4%B8%AA%E5%9C%B0%E7%90%86%E6%A0%87%E5%BF%97%E4%BA%A7%E5%93%81%E4%BF%9D%E6%8A%A4%E8%A6%81%E6%B1%82.pdf

滋味来源描述：滋味以醇为主要描述；汤色依形态及等级为嫩绿或黄绿，要求明亮。 适用范围：见记录标题与原文 原文位置：见来源 https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf&showname=2.+%E5%AE%9D%E5%9D%BB%E5%A4%A7%E8%91%B1%E7%AD%89870%E4%B8%AA%E5%9C%B0%E7%90%86%E6%A0%87%E5%BF%97%E4%BA%A7%E5%93%81%E4%BF%9D%E6%8A%A4%E8%A6%81%E6%B1%82.pdf

2025地理标志保护要求 / 卷曲形（跨等级范围）：干茶外形：条索细紧、卷曲、匀整、叶片肥厚；翠绿到墨绿，不得枯黄、断碎；汤色：嫩绿明亮到黄尚亮，不得浑浊；香气：栗香浓郁而清爽，从鲜嫩到尚纯；滋味：醇；叶底：明亮到尚亮，不得花杂 适用范围：不同茶形和等级逐项记录；未列出的维度仍为空，不从相邻等级或其他茶类挪用。 原文位置：PDF第928—930页，诸城绿茶质量特色／感官特色 https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf

2025地理标志保护要求 / 扁形（未给全五项）：干茶外形：扁平，叶片肥厚；光滑到尚平；嫩绿到深绿；匀整洁净；汤色：黄绿明亮到黄绿尚亮；香气：栗香浓郁而清爽，从栗香到清香 适用范围：不同茶形和等级逐项记录；未列出的维度仍为空，不从相邻等级或其他茶类挪用。 原文位置：PDF第928—930页，诸城绿茶质量特色／感官特色 https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf

实际样品审评：未开展；无实测评分。

冲泡 玻璃杯或白瓷盖碗便于观察和出汤。80—90℃是常见品饮参考；不同试验也有高温、短时或高温审评方法，不能将“绿茶一律不能用沸水”写成定律。 茶类通用参考，非这款茶的实测结果或强制标准。水温、投茶量和浸泡时间应结合原料嫩度、做形、焙火、器具及口味一起调整。

保存 防潮、避光、隔绝异味并密封；需冷藏时先分小包装，取出后回温再开封，减少凝露和反复吸潮。保质期遵循具体包装与储存条件。

起源与故事 当前所读来源未收录可核查的故事版本。

逐步工序 第646号公告 / 卷曲形 只整理该茶原文指定版本的工序次序；未转抄疑似异常参数，不作为完整生产操作规程。 1. 摊青：所引保护要求中本产品版本的第1道环节：摊青。 关键观察：未录入 https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf

2. 杀青：所引保护要求中本产品版本的第2道环节：杀青。 关键观察：未录入 https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf

3. 揉捻：所引保护要求中本产品版本的第3道环节：揉捻。 关键观察：未录入 https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf

4. 二青：所引保护要求中本产品版本的第4道环节：二青。 关键观察：未录入 https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf

5. 做形烘干：所引保护要求中本产品版本的第5道环节：做形烘干。 关键观察：未录入 https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf

6. 提香：所引保护要求中本产品版本的第6道环节：提香。 关键观察：未录入 https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf

7. 包装：所引保护要求中本产品版本的第7道环节：包装。 关键观察：未录入 https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf

8. 入库：所引保护要求中本产品版本的第8道环节：入库。 关键观察：未录入 https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf

第646号公告 / 扁形 只整理该茶原文指定版本的工序次序；未转抄疑似异常参数，不作为完整生产操作规程。 1. 摊青：所引保护要求中本产品版本的第1道环节：摊青。 关键观察：未录入 https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf

2. 杀青：所引保护要求中本产品版本的第2道环节：杀青。 关键观察：未录入 https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf

3. 理条：所引保护要求中本产品版本的第3道环节：理条。 关键观察：未录入 https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf

4. 做形（压扁）：所引保护要求中本产品版本的第4道环节：做形（压扁）。 关键观察：未录入 https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf

5. 辉干：所引保护要求中本产品版本的第5道环节：辉干。 关键观察：未录入 https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf

6. 包装：所引保护要求中本产品版本的第6道环节：包装。 关键观察：未录入 https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf

7. 入库：所引保护要求中本产品版本的第7道环节：入库。 关键观察：未录入 https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf

地理标志保护资料 原件个别字词或参数存在异常；本条只整理来源描述，不引用其可疑理化数值作为营养、健康或生产结论。 第646号公告（2025年） 保护产地范围：山东省诸城市桃林乡、皇华镇、林家村镇3个乡镇现辖行政区域

原料与品种：选用大山绿1号、大山绿2号等以及适制诸城绿茶的品种

生长环境：要求地块背风向阳，棕壤或棕壤性土壤，土壤pH值5.5～6.8，有机质含量≥1.0%，土层厚度不低于60cm，地下水位在100cm以下

采摘要求：1.采摘时间。春茶采摘期在每年3月中旬至6月上旬。秋茶采摘期在9月上旬至10月上旬。2.采摘标准。（1）特级。一芽一叶初展至一芽一叶，一芽一叶初展为主，一芽一叶占10%以下。（2）一级。一芽一叶至一芽二叶初展为主，含一芽二叶占15%以下。（3）二级。一芽二叶至一芽三叶初展为主，含一芽三叶占20%以下

加工要求：1.工艺流程。（1）卷曲形。摊青→杀青→揉捻→二青→做形烘干→提香→包装→入库。（2）扁形。摊青→杀青→理条→做形（压扁）→辉干→包装→入库。2.工艺要求。鲜叶必须进行摊晾，摊放厚度不超过5cm，鲜叶失水率应控制在15%～20%之间。杀青温度控制在350～410℃之间。做形时按照先高后低的原则调整温度，进行理条、整形。辉干温度控制在120℃左右，时间在半小时内完成

感官品质：（1）卷曲形。外形：条索细紧、卷曲、匀整、叶片肥厚；不同级别茶叶色泽从翠绿到墨绿，但不得枯黄、断碎；内质：栗香浓郁而清爽，从鲜嫩到尚纯；汤色从嫩绿明亮到黄尚亮，但不得浑浊；滋味醇；叶底从明亮到尚亮，但不得花杂。（2）扁形。外形：外形扁平，叶片肥厚，不同级别茶叶从光滑到尚平；色泽从嫩绿到深绿；匀整洁净。内质：栗香浓郁而清爽，从栗香到清香；汤色从黄绿明亮到黄绿尚亮 https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf#page=928

健康证据 专属人体疗效证据：当前未知，未完成茶名级系统检索。以下一般资料不能外推为此茶独有效果。

一般安全资料（非此茶专属疗效）

本页提供茶饮健康与安全的一般信息，不能用于诊断、治疗或替代医生建议。传统饮茶经验、成分检测和人体临床结论须分开阅读；有某种成分，不等于喝某款茶就能获得治疗效果。 https://www.nccih.nih.gov/health/green-tea

普通泡茶和浓缩绿茶提取物应分开判断。EFSA认为传统绿茶茶汤中的儿茶素通常没有安全性忧虑，但少数不可预测的不良反应仍有报告；补充剂的浓度、组成和摄入方式可能不同。 https://www.efsa.europa.eu/en/press/news/180418

绿茶胶囊、片剂和减重补充剂不能当成普通茶水的等价替代品。NCCIH记录的肝损伤报告主要涉及提取物；一些健康研究使用的也是提取物，不能把结果直接套到日常泡茶或某一款名茶上。 https://www.nccih.nih.gov/health/green-tea

咖啡因按全天所有来源合计，包括茶、咖啡、能量饮料、巧克力及部分药品或补充剂。低咖啡因茶仍可能含咖啡因。 https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much

每杯含量会随产品、杯量、茶的类型和浸泡时间变化。资料库不把通用平均值写成某款茶的实测值，也不凭茶汤颜色或加工类别给出固定的咖啡因高低排序；有检测值时应同时列明份量和冲泡条件。 https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much https://www.nhs.uk/baby/breastfeeding-and-bottle-feeding/breastfeeding-and-lifestyle/diet/

400 mg/日和200 mg/日都不是人人适用的安全保证，也不是建议喝满的目标；它们所属的人群、摄入方式和来源必须一并说明。即使低于一般参考量，敏感者仍可能出现不适。 https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/caffeine https://www.nhs.uk/pregnancy/keeping-well/foods-to-avoid/ https://www.nhs.uk/baby/breastfeeding-and-bottle-feeding/breastfeeding-and-lifestyle/diet/

多数健康成人 FDA以每天400 mg咖啡因为多数成人通常不伴负面影响的一般参考。不要将其当成个人上限保证；身体状况、药物和敏感程度都可能改变耐受。 适用范围为多数成人；EFSA的每日400 mg评估限定为一般健康成人、分散于全天摄入，并排除孕妇。 https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/caffeine

孕期与备孕 NHS建议孕期每天来自所有来源的咖啡因不超过200 mg。孕期或备孕者应结合自身情况向产科专业人员确认；不要换算成固定的“安全茶杯数”。 200 mg是NHS孕期一般建议，不证明低于该数值对所有人、所有结局都零风险。花草茶的孕期研究也有限，不能因不叫茶叶就默认安全。 https://www.nhs.uk/pregnancy/keeping-well/foods-to-avoid/ https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much

哺乳期 NHS现行建议为每天咖啡因不超过200 mg，并注意婴儿是否烦躁或睡眠受影响；婴儿未满6个月时尤其应注意减少摄入。 咖啡因可进入乳汁，婴儿反应存在差异；NHS明确指出，尚无足够信息确定对每个婴儿而言多少才算过量。 https://www.nhs.uk/baby/breastfeeding-and-bottle-feeding/breastfeeding-and-lifestyle/diet/

儿童与青少年 不要套用成人400 mg参考量来安排儿童饮茶。儿童青少年的咖啡因摄入宜向儿科专业人员确认，不把含咖啡因饮品当作日常提神需要。 FDA提示过量咖啡因可导致心悸、焦虑和睡眠等问题，并援引指南建议2岁以下儿童避免含咖啡因饮品。能量饮料的警告不应误写成某种茶的特有毒性。 https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much

失眠、焦虑或心悸困扰 若饮茶后出现心悸、焦虑或睡眠问题，应减少相关咖啡因摄入并向医疗专业人员咨询；不要把这些症状一概归因于茶，也不要仅凭未到参考量而忽略不适。 FDA将这些症状列为咖啡因过量的可能表现；EFSA指出，接近睡前摄入单次100 mg就可能影响部分成人睡眠，该数字也不是最低致症状剂量。 https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/caffeine

缺铁或缺铁性贫血 有缺铁问题时应留意饮茶量与补铁安排。茶可能妨碍铁吸收；服用铁剂的人应按具体药物说明和医生或药师建议安排饮茶间隔，不自行调整剂量。 NHS提示大量茶等饮食因素可影响铁吸收，硫酸亚铁说明也列出与茶的间隔要求。这不能证明某个人的贫血就是喝茶造成的。 https://www.nhs.uk/conditions/iron-deficiency-anaemia/ https://www.nhs.uk/medicines/ferrous-sulfate/about-ferrous-sulfate/

正在服药 向医生或药师说明自己常喝的茶、饮用量及所有茶提取物补充剂，核对具体药物的相互作用；本库不提供“换一种茶就能避开相互作用”或自行停药的建议。 NCCIH列举高剂量绿茶可降低纳多洛尔的血药浓度，绿茶提取物可降低阿托伐他汀的血药浓度。不同制剂和药物应分别判断，不能扩大为所有茶、所有药都相同。 https://www.nccih.nih.gov/health/providers/digest/herb-drug-interactions https://www.nccih.nih.gov/health/green-tea

绿茶提取物与肝脏风险 使用绿茶浓缩提取物前，尤其已有肝脏疾病或同时服药时，应先咨询医疗专业人员。不要把“天然”“高茶多酚”或“护肝”广告当作安全依据。 NCCIH报告少见肝损伤主要涉及绿茶提取物片剂或胶囊；EFSA依据现有数据无法为绿茶补充剂确定安全剂量。因此，研究中出现肝损伤信号的剂量不能反推为低于该剂量必然安全。 https://www.nccih.nih.gov/health/green-tea https://www.efsa.europa.eu/en/press/news/180418

所有人：避免长期喝烫口茶 茶泡好后先放凉，避免在非常烫的状态下入口。IARC所指的“非常热饮料”为饮用温度高于65°C，关注的是入口温度，不是烧水或冲泡温度。 IARC将饮用非常热饮料列为第2A组，即很可能对人类致癌，与食管癌有关。该分类表示证据强度，不提供个人患癌概率、多少杯会致癌或65°C以下绝对安全的保证。 https://www.iarc.who.int/media-centre-iarc-news-drinking-very-hot-beverages/ https://www.iarc.who.int/featured-news/media-centre-iarc-news-mono116/

茶种级直接人体证据：未知／未核实。本次核验的官方资料不足以为资料库每款具体名茶分别确认防癌、降糖、减肥、助眠或“养胃”等疗效；未核实不等于已经证明无效。 https://www.nccih.nih.gov/health/green-tea

体外或动物实验只能按其研究类型呈现；人群观察关联不写成因果；成分含量不写成临床获益；提取物、胶囊或特定药品研究不改写成日常茶饮功效。对绿茶的多项常见健康用途，NCCIH仍认为无法得出确定结论。 https://www.nccih.nih.gov/health/green-tea https://www.efsa.europa.eu/en/press/news/180418

每项健康主张都须保留适用人群、剂型、剂量或饮用条件、证据局限及原始来源。官方健康指导、风险评估和临床疗效证据承担不同用途，不能仅凭来源权威就把结论扩大到所有茶。 https://www.nccih.nih.gov/health/green-tea https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/caffeine https://www.efsa.europa.eu/en/press/news/180418 https://www.iarc.who.int/featured-news/media-centre-iarc-news-mono116/

实物图片 诸城绿茶干茶（颖青扁形样品） 图像原址：https://api.ccmapp.cn/apis/file/dl/source/629de2803238242fbbe0396e.jpg 出处：https://www.ccmapp.cn/news/detail?categoryid=&categoryname=%E6%9C%AC%E7%BD%91%E5%8E%9F%E5%88%9B&id=2ab703d2-e38d-4606-9e53-8cfce6cf0e49 对应依据：原文为当地文旅局供稿的赵永青及颖青茶专题，明确诸城产地；干茶图片位于“茶二代”王荣回乡经营颖青茶的段落与诸城绿茶品质描述之间。已逐图查看1080×608原图，确为扁平干燥茶叶。 图文由诸城市文化和旅游局提供，具体摄影者未披露；未见开放许可，保留出处用于私有资料参考。

参考来源 第646号公告附件：诸城绿茶地理标志产品保护要求 国家知识产权局 https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf&showname=2.+%E5%AE%9D%E5%9D%BB%E5%A4%A7%E8%91%B1%E7%AD%89870%E4%B8%AA%E5%9C%B0%E7%90%86%E6%A0%87%E5%BF%97%E4%BA%A7%E5%93%81%E4%BF%9D%E6%8A%A4%E8%A6%81%E6%B1%82.pdf

DB3707/T 045-2022 诸城绿茶生产技术规程 全国标准信息公共服务平台 https://std.samr.gov.cn/db/search/stdDBDetailed?id=0C5C0D460977FFDEE06397BE0A0AC2E5

东亚文化之都 | 潍坊赵永青和她的颖青茶-文旅中国 诸城市文化和旅游局供稿；文旅中国发布 https://www.ccmapp.cn/news/detail?categoryid=&categoryname=%E6%9C%AC%E7%BD%91%E5%8E%9F%E5%88%9B&id=2ab703d2-e38d-4606-9e53-8cfce6cf0e49

王景昌 中国供销合作网／中华全国供销合作总社 https://www.chinacoop.gov.cn/HTML/2009/10/20/35537.html

国家知识产权局第646号公告附件：870项地理标志产品保护要求 国家知识产权局 https://www.cnipa.gov.cn/module/download/downfile.jsp?classid=0&filename=267e72841ce749478a6cb1c82b6fb379.pdf

Green Tea: Usefulness and Safety 美国国立卫生研究院·国家补充与整合健康中心（NIH NCCIH） https://www.nccih.nih.gov/health/green-tea

EFSA assesses safety of green tea catechins 欧洲食品安全局（EFSA） https://www.efsa.europa.eu/en/press/news/180418

Spilling the Beans: How Much Caffeine is Too Much? 美国食品药品监督管理局（FDA） https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much

Breastfeeding and diet 英国国家医疗服务体系（NHS） https://www.nhs.uk/baby/breastfeeding-and-bottle-feeding/breastfeeding-and-lifestyle/diet/

Caffeine 欧洲食品安全局（EFSA） https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/caffeine

Foods to avoid in pregnancy 英国国家医疗服务体系（NHS） https://www.nhs.uk/pregnancy/keeping-well/foods-to-avoid/

Iron deficiency anaemia 英国国家医疗服务体系（NHS） https://www.nhs.uk/conditions/iron-deficiency-anaemia/

About ferrous sulfate 英国国家医疗服务体系（NHS） https://www.nhs.uk/medicines/ferrous-sulfate/about-ferrous-sulfate/

Herb-Drug Interactions 美国国立卫生研究院·国家补充与整合健康中心（NIH NCCIH） https://www.nccih.nih.gov/health/providers/digest/herb-drug-interactions

Fact Sheet: Cancer of the Oesophagus and Drinking Very Hot Beverages 世界卫生组织·国际癌症研究机构（WHO IARC） https://www.iarc.who.int/media-centre-iarc-news-drinking-very-hot-beverages/

IARC Monographs Volume 116: Evaluation of drinking coffee, maté, and very hot beverages 世界卫生组织·国际癌症研究机构（WHO IARC） https://www.iarc.who.int/featured-news/media-centre-iarc-news-mono116/

茶博会六大茶类冲泡参考 杭州政协网 / 杭州日报 https://www.hzzx.gov.cn/cshz/content/2023-05/23/content_8540304.htm

名优绿茶冲泡水温及时间对感官品质的影响 茶叶科学 / 龚淑英等 https://www.tea-science.com/CN/10.13305/j.cnki.jts.1999.01.012

贵州茶叶冲泡品饮指南发布说明 农业农村部 / 贵州省农业农村厅 https://gjcr.moa.gov.cn/chd/202005/t20200525_6345182.htm

过期茶还能喝吗 上海市奉贤区政府 / 科普中国 https://www.fengxian.gov.cn/kw/ztzl/kptd/20221009/28006.html