婺源茗眉的产地、工艺与文化
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summary
婺源绿茶中的名优产品名称，20世纪50年代创制，以幼嫩芽叶和紧细秀眉形茶条为识别重点。
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region
江西省上饶市婺源县
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制作工艺
选采一芽一叶嫩梢，先摊放、杀青、揉捻，再烘坯、锅炒、复烘。锅炒阶段以手工搓揉形成紧细茶条，最后复烘使水分继续降低、形香稳定。
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外形与汤色
条索紧细，芽叶较肥嫩，绿润；汤色嫩绿明亮。
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香气
香气较浓而持久。
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滋味
鲜爽甘醇。
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历史与起源
出版社专题将茗眉的创制放在20世纪50年代。它是婺源古老茶区发展出的现代名优绿茶，不能把地方唐宋茶史直接写成今天茗眉工艺已存在的证据。
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地方文化
婺源茗眉通过品鉴会、茶艺展示和产销交流进入当代茶文化生活。2024年上海品鉴活动把婺源茶业与长三角饮茶市场相连，是地方茶名持续传播的具体记录。