宜丰盈科泉茶的产地与制作资料
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百科档案
产地范围、原料、采制要求与感官品质
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用产地和工艺解释茶名
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原料与产地→制作流程→品质→来源范围
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地理标志茶档案及原文页码
已有论据
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身份与产地
宜丰盈科泉茶产自江西省宜春市，本条记录地理标志保护范围内的产品。保护要求记述其感官特征为：外形紧结显毫；汤色明亮清澈；香气清香持久；滋味鲜爽回甘；叶底黄绿匀整。
第709项；PDF第2080—2082页 · 查阅原文
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原料与品种
桃江、福鼎大白等品种。
第709项；PDF第2080—2082页 · 查阅原文
官方文件摘录
生长环境
选择坡度25°以下，土壤pH值4.9～5.2，土层深厚，土体厚度≥50cm，土地肥沃，具有良好生态环境的区域。
第709项；PDF第2080—2082页 · 查阅原文
官方文件摘录
制作工艺
鲜叶采摘→摊放→杀青→回潮→揉捻→初烘→回溯→二烘→回溯→提香提毫→捡剔→包装。
第709项；PDF第2080—2082页 · 查阅原文
官方文件摘录
感官品质
外形紧结显毫；汤色明亮清澈；香气清香持久；滋味鲜爽回甘；叶底黄绿匀整。
第709项；PDF第2080—2082页 · 查阅原文
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历史与起源
盈科泉茶号在现代复兴中重新整理传统手艺。2025年采访记述王建光于2016年返乡发展茶业；商务部门名录确认盈科泉列入第五批江西老字号，二者分别是经营沿革与认定记录。
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地方文化
宜丰茶叶科技小院将传统经验与高校研究结合，改进黄金茶外形、红茶发酵，并恢复珠兰花茶窨制。茶号所经营多类茶与本条受保护绿茶产品不能混为同一工艺。
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region
江西省宜春市宜丰县保护范围