罗田香露茶的产地与制作资料

身份与产地

罗田香露茶产自湖北省罗田县，本条记录地理标志保护范围内的产品。保护要求记述其感官特征为：成品茶外形扁平光直，芽头肥而短；色泽苍翠绿润；汤色黄绿明亮；甘醇爽口，回甘持久，有板栗香；叶底黄绿匀整。

第867项；PDF第2530—2532页 · 查阅原文

原料与品种

产地范围内抗逆性、抗病性强，耐寒且优质、高产的本地优良品种。

第867项；PDF第2530—2532页 · 查阅原文

生长环境

平均海拔高度在600m以上，地势平缓，土层深厚呈微酸性，可耕土壤厚度在50cm以上，排水和透气性能良好，生物活性较强，营养丰富；水源充足、方便，确保能抗旱，能排涝。

第867项；PDF第2530—2532页 · 查阅原文

采摘要求

当茶树蓬面呈现5%～6%的一芽一叶鲜叶时，即开园采摘。春茶采摘周期一般3-5天。实行“提手采”的方法。

第867项；PDF第2530—2532页 · 查阅原文

制作工艺

鲜叶采摘→鲜叶摊放和处理→机制杀青→整形→辉锅→产品贮藏→包装→出厂。

第867项；PDF第2530—2532页 · 查阅原文

感官品质

成品茶外形扁平光直，芽头肥而短；色泽苍翠绿润；汤色黄绿明亮；甘醇爽口，回甘持久，有板栗香；叶底黄绿匀整。具有色绿、香高、味浓、耐泡、回甘、形美的独特品质。

第867项；PDF第2530—2532页 · 查阅原文

历史与起源

2022年荆楚网采访香炉观茶场负责人，记录罗田香露茶的地方声誉及2020年地标登记消息。报道援引《罗田物产志》将茶与苏东坡联系，但未展示旧志或诗集原件，本条不据此断言今天的香露茶就是北宋同款茶。

地方文化

香炉观周边山水和兰花香的品饮描述，构成罗田香露的地方形象。当地还流传一位王妃离宫到香炉观种茶的故事；此版本作为民间叙事收录，不用王妃身份或宫廷茶种为品质和起源背书。