黎川白茶的产地与制作资料
研究提纲 · 未完成脚本审核 · 素材授权待核对
百科档案
产地范围、原料、采制要求与感官品质
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用产地和工艺解释茶名
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原料与产地→制作流程→品质→来源范围
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地理标志茶档案及原文页码
已有论据
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身份与产地
黎川白茶产自江西省抚州市，本条记录地理标志保护范围内的产品。保护要求记述其感官特征为：白茶细嫩，造型美且有特色，色泽翠嫩绿，油润，匀整，净度好；汤色嫩绿明亮；香气带有花香；滋味鲜醇、甘鲜、醇厚鲜爽；叶底细嫩多芽、嫩绿明亮、匀齐。
第700项；PDF第2053—2055页 · 查阅原文
官方文件摘录
原料与品种
具有抗病虫害、抗冻害的无性系良种。
第700项；PDF第2053—2055页 · 查阅原文
官方文件摘录
生长环境
土壤为黄壤或红黄壤，有机质丰富、保水性好，酸碱度在4.5～5.5之间，呈酸性，土层厚度在1m以上，土壤肥沃。
第700项；PDF第2053—2055页 · 查阅原文
官方文件摘录
采摘要求
4月-6月，一芽一叶、一芽二叶，无老叶、无鱼叶、无老梗、无病虫叶、无紫色芽叶。
第700项；PDF第2053—2055页 · 查阅原文
官方文件摘录
制作工艺
摊青→杀青→理条→干燥→成品。
第700项；PDF第2053—2055页 · 查阅原文
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感官品质
白茶细嫩，造型美且有特色，色泽翠嫩绿，油润，匀整，净度好；汤色嫩绿明亮；香气带有花香；滋味鲜醇、甘鲜、醇厚鲜爽；叶底细嫩多芽、嫩绿明亮、匀齐。
第700项；PDF第2053—2055页 · 查阅原文
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历史与起源
黎川白茶近年的发展可从合作社和农业品牌建设追踪。县融媒体2024年的采访记录船屋合作社的标准化基地建设及地理标志品牌，展现由地方种植向组织化经营发展的过程。
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地方文化
黎川把白茶带入农民丰收节、农产品展销和地方特色农业展示。合作社连接采茶劳动、加工技术与村集体收益，构成当代茶乡生活。
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region
江西省抚州市黎川县保护范围