铜鼓宁红的产地与制作资料
研究提纲 · 未完成脚本审核 · 素材授权待核对
百科档案
产地范围、原料、采制要求与感官品质
短视频
用产地和工艺解释茶名
长视频
原料与产地→制作流程→品质→来源范围
网站展示
地理标志茶档案及原文页码
已有论据
来源整理
身份与产地
铜鼓宁红产自江西省铜鼓县，本条记录地理标志保护范围内的产品。保护要求记述其感官特征为：条索紧细、金毫显露、色泽乌润；甜香馥郁，滋味浓醇爽滑；汤色红艳明亮；叶底红嫩。
第698项；PDF第2047—2049页 · 查阅原文
官方文件摘录
原料与品种
当地宁州群体种、宁州2号等。
第698项；PDF第2047—2049页 · 查阅原文
官方文件摘录
生长环境
以偏酸性土壤，坡度25°以下、土层厚度80cm以上、地下水位1米以下，土质疏松肥沃、保水保肥能力较好的壤土、砂粘性壤土为主的山地、丘陵、滩涂或经改良后的山垅田为宜。pH值4.9～6.5。
第698项；PDF第2047—2049页 · 查阅原文
官方文件摘录
制作工艺
鲜叶采摘→萎凋→揉捻→发酵→烘干→拣剔→筛分→复火。
第698项；PDF第2047—2049页 · 查阅原文
官方文件摘录
感官品质
条索紧细、金毫显露、色泽乌润；甜香馥郁，滋味浓醇爽滑；汤色红艳明亮；叶底红嫩。
第698项；PDF第2047—2049页 · 查阅原文
来源整理
历史与起源
学者对万里茶道的研究把铜鼓与修水、武宁共同列入宁红茶区，茶经修河水系进入更大的贸易网络。2026年现场报道记录古法铜鼓宁红第三代传承人邱海彬的实践，提供当代传承线索。
来源整理
地方文化
铜鼓宁红的手艺在茶园和制茶现场传习。邱海彬组织茶农、牵头茶产业协会并推动地方标准，使家族制茶经验进入合作生产与培训。
来源整理
region
江西省宜春市铜鼓县