磨坪贡茶的产地与制作资料
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百科档案
产地范围、原料、采制要求与感官品质
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用产地和工艺解释茶名
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原料与产地→制作流程→品质→来源范围
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地理标志茶档案及原文页码
已有论据
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身份与产地
磨坪贡茶产自湖北省南漳县，本条记录地理标志保护范围内的产品。保护要求记述其感官特征为：外形条索紧细显毫，色泽翠绿，汤色黄绿明亮，滋味浓郁回甘，栗香持久；叶底嫩绿整齐一致，为茶种上品。
第780项；PDF第2283—2284页 · 查阅原文
官方文件摘录
原料与品种
鸠坑。
第780项；PDF第2283—2284页 · 查阅原文
官方文件摘录
生长环境
土壤类型为黄棕砂壤土，土壤pH值5～6.5。使用无污染的天然降水，少量使用溪流河水。光照好、土壤肥沃，环境优良。
第780项；PDF第2283—2284页 · 查阅原文
官方文件摘录
采摘要求
茶树蓬面每平方米达到15～20个标准芽时采收。选择天气晴朗的早上。
第780项；PDF第2283—2284页 · 查阅原文
官方文件摘录
感官品质
外形条索紧细显毫，色泽翠绿，汤色黄绿明亮，滋味浓郁回甘，栗香持久；叶底嫩绿整齐一致，为茶种上品。
第780项；PDF第2283—2284页 · 查阅原文
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历史与起源
磨坪贡茶在2014年11月18日获农业部登记，保护范围为南漳李庙镇磨坪寺、全家湾和刘坪三村。其产区所在李庙镇保存清代古驿道和山西会馆，反映南漳茶叶经襄阳转销的历史背景；“贡茶”名称本身不能证明具体入贡年代。
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地方文化
南漳将磨坪贡茶等地方品牌与古道、会馆保护相联系。李庙赵店的青石古道和会馆见证茶商往来，是了解本地茶乡商贸文化的实物线索；不把邻近遗迹直接认定为某一茶款专属运输设施。
文献转述 · 待原始材料佐证
制作工艺
以下据质量控制规范转载，待核原件：鲜叶送厂后拣除杂物、依嫩度分级摊青，再经杀青、揉捻、烘青、整形、提毫与烘干。分级处理与整形提毫相结合，形成紧细而显毫的绿茶；具体工艺参数暂不作为已核规范提供。