武当道茶的产地与制作资料
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百科档案
产地范围、原料、采制要求与感官品质
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用产地和工艺解释茶名
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原料与产地→制作流程→品质→来源范围
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地理标志茶档案及原文页码
已有论据
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身份与产地
武当道茶产自湖北省十堰市，本条记录地理标志保护范围内的产品。保护要求记述其感官特征为：色泽翠绿，汤色嫩绿明亮，香高持久，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮。
第730项；PDF第2143—2145页 · 查阅原文
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原料与品种
小叶群体种、鄂茶系列、福鼎系列、福云系列、乌龙茶系列等。
第730项；PDF第2143—2145页 · 查阅原文
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生长环境
地质以变质岩和石灰岩构造为主，海拔高度500～1200m，土壤大部属黄棕土和沙质土，土壤有机质含量1.0%～2%，土壤pH值4.0～6.5。
第730项；PDF第2143—2145页 · 查阅原文
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采摘要求
茶芽萌发率达5%分级采摘，要求匀齐、无紫芽、无红蒂和空心芽。
第730项；PDF第2143—2145页 · 查阅原文
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制作工艺
1.加工流程。鲜叶验收→摊晾→杀青→摊晾→揉捻→二青→整形→烘干→精选→检验→入库→包装。 2.贮存。5℃以下冷藏保鲜，湿度50%以下。
第730项；PDF第2143—2145页 · 查阅原文
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感官品质
色泽翠绿，汤色嫩绿明亮，香高持久，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮。集高香、有机、醇和为一体，深受消费者青睐。
第730项；PDF第2143—2145页 · 查阅原文
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历史与起源
湖北日报2023年采访记述：十堰在多年打造武当道茶的基础上，自2021年推进“武当山茶”区域公用品牌，武当道茶等子品牌仍可自主使用。两者是有联系的现代品牌层级，不能简单当作相互替代的古代茶名。
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地方文化
“道茶”的命名借武当山及道教文化表达品茶意境。今天的传承还包括茶论坛、制茶竞赛和产学研交流；文化关联本身并不能证明某位道教人物创制过这种茶。