东方美人的产地、工艺与文化
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百科档案
身份与产地→工艺→风味→历史与故事→文化→健康证据→参考来源
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从茶名或工艺问题切入,以可查来源解释
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产区与原料→工艺与风味→历史材料→当地文化
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以百科档案为正文,保留出处与资料日期
已有论据
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身份与产地
较重氧化的白毫乌龙,原料特点与小绿叶蝉取食茶梢有关。
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制作工艺
重萎凋、充分搅拌做青,炒青后回润,再揉捻、干燥。
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外形与汤色
白毫显露,可见白、绿、黄、红、褐等色;汤色橙红。
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香气
蜜糖、熟果样香气。
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滋味
柔和醇厚、带甜感。
来源记述
历史与起源
文化记忆库将其与北部客家茶业及夏季虫害原料利用相连;英女王命名说不作已证历史。
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地方文化
膨风茶、椪风茶等名称保留地方语言与交易故事,是辨析同茶异名的典型。
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身份与产地
幼嫩著蜒原料、较重萎凋搅拌与炒菁后回润共同构成制作线索。
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制作工艺
原料选择 → 晒、翻 → 炒、闷 → 揉、烘 → 筛分。本条记录来源所述工艺版本;设备、季节、原料及企业工艺可能不同,不作为生产操作规程。