铁罗汉的产地、工艺与文化
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百科档案
身份与产地→工艺→风味→历史与故事→文化→健康证据→参考来源
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从茶名或工艺问题切入,以可查来源解释
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产区与原料→工艺与风味→历史材料→当地文化
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以百科档案为正文,保留出处与资料日期
已有论据
来源整理
身份与产地
武夷四大名丛之一。本条记录由该名丛加工的岩茶,另应建立对应茶树资源关系。
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制作工艺
沿用岩茶做青、炒揉和焙制流程。
旧文采用武夷岩茶共用工艺,与本档相容;本档明确只是区域核心映射,不能展示为该名丛已独立核验的专属全工序。
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外形与汤色
属条形岩茶;成品外观受原料与火功影响。
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香气
名丛风味不宜简化为固定一种果香;陈德华指出精制后各名丛的差异并非都容易辨认。
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滋味
以岩茶的醇厚回甘为类型特征。
来源记述
历史与起源
《武夷山志》收录其名丛身份;“宋代已有”等说法属于后出记述,不能当作已核对的宋代原文。
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地方文化
名丛选育保存了武夷菜茶群体中的个体差异,也形成围绕岩壑和茶树命名的地方传统。
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身份与产地
本条编目以铁罗汉名丛原料制成的武夷岩茶;名丛茶树资源、原生植株及市场成品是不同对象。
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制作工艺
复式萎凋 → 做青、走水 → 双炒双揉 → 低温久烘。所列四段为国家非遗正文确认的区域核心概括,并非完整十道工序,也不是该名丛独有配方。各名丛的专门时温、摇青和焙火参数仍缺证。