神话故事
守茶神犬化山的故事
狗牯脑品牌故事说，神农留下神犬守护茶树；神犬后来化作形似狗头的山，人们以山名命名当地茶。它以守护与忠诚解释茶名，属于山川神话。
阅读故事与出处狗牯脑的产地、工艺与文化
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百科档案
身份与产地→工艺→风味→历史与故事→文化→健康证据→参考来源
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从茶名或工艺问题切入，以可查来源解释
长视频
产区与原料→工艺与风味→历史材料→当地文化
网站展示
以百科档案为正文，保留出处与资料日期
已有论据
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身份与产地
遂川地方绿茶，制茶强调分次揉炒和整形提毫。
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制作工艺
采摘、摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、整形提毫，最后足干。
旧文“炒二青”与此保护要求“杀二青”工序相容；以公告原词展示，不能把两者再增为两个独立工序。
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外形与汤色
紧结，嫩绿。
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香气
清雅，品牌叙述亦以栗香概括部分产品。
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滋味
甘醇，汤色明亮。
来源记述
历史与起源
老字号平台保留梁氏家族与茶业的传承叙述；1796年的家族起源记载不直接等于现行茶叶工艺诞生。
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地方文化
山名、家族制茶和老字号经营共同组成地方记忆；神犬命名故事应单列为民间传说。
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身份与产地
遂川产区的狗牯脑茶；保护要求列狗牯脑群体种、狗牯脑2号等原料品种。
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制作工艺
分级采摘 → 摊放 → 杀青 → 初揉 → 杀二青 → 复揉 → 整形提毫 → 足干。参数来自这一保护要求；手工锅温与机械设定温度不能当成同一种测温值。