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文化与研究资料 · 《食品科学》2025年第46卷第7期195—205页

基于代谢组学技术分析不同季节茶树鲜叶对湖红工夫茶风味品质的影响

现代来源所述;人物口述、引述旧志与原件查读有别。未据本文采用疗效、排名和宣传性夸大。

阅读范围:indexed_research_section_read_pdf_open_cache_miss
资料位置:已读索引所示引言:工夫红茶四道基本工序、湖红研究对象;未读取PDF完整方法与结果,不据此填写试验参数
证据类型:peer_reviewed_research
发布日期:未标注 · 采集核查:2026-10-13

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https://www.sciengine.com/parse/pdf/1002-6630/69E236121D1C4F6282B6FE1D172F41C0.pdf?attname=Untargeted+Metabolomics+Revealed+the+Effects+of+Fresh+Tea+Leaves+Plucked+in+Different+Seasons+on+the+Flavor+Quality+of+Huhong+Congou+Black+Tea.pdf

引用这份资料的茶

湖南省,以安化、新化、涟源等茶区为代表

湖南区域性工夫红茶体系,以安化工夫为代表;不是单一茶树品种,也不等同湖南所有红茶商品。

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