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非遗档案 · 中国非物质文化遗产网(中国非物质文化遗产保护中心)

白茶制作技艺(福鼎白茶制作技艺)

古白茶地名解释有争议;旧文将贡眉寿眉并写,不能据此当作现代标准同义词。 传统萎凋、干燥主线。旧文把贡眉和寿眉并写,不采用该同义关系,也不采用未经证实的起源或健康论断。 核读项目简介;非遗登记及该项目工艺、地方传承。历史起源按该页记述表达,不作同时代档案结论。

阅读范围:已核对所引内容,具体读取范围见说明
资料位置:网页正文,具体适用范围见说明
证据类型:official_heritage_record
发布日期:未标注 · 采集核查:2026-10-12

后续读取记录:2026-10-13 · page_text_read · 项目Ⅷ-203;历史与工艺段
非遗项目介绍;古代白茶名与现代白茶工艺不直接等同。

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https://www.ihchina.cn/art/detail/id/14724.html

引用这份资料的茶

福建福鼎

福鼎产区白茶的地域总称,包含银针、牡丹等产品;不是一个茶树品种名。

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以福建白茶产区为代表

以单芽制成的白茶产品类型,名称来自芽体形态与白毫;不是单一地理产区。

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福建等白茶产区

芽叶连枝的白茶,常用一芽一、二叶原料,与单芽银针有别。

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福建等白茶产区

现代分类强调群体种茶树嫩梢原料;历史和市场上的叫法与寿眉曾有交叉。

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福建等白茶产区

以较成熟嫩梢或叶片为主体的白茶产品,叶相较突出;不能简单等同所有贡眉。

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