茶叶保存的共同原则
隔绝潮气和异味,控制光照与温度;储存方式应随茶类和包装改变。
保鲜与陈放分别处理
绿茶、黄茶和清香型乌龙更重视密封保鲜;红茶、焙火乌龙通常可在干燥容器内常温存放。白茶、黑茶的陈放也必须有清洁、干燥、无异味的环境。
冷藏后先回温
分装能减少整包反复开封。冷藏茶取出后先保持密封,待接近室温再开封,以降低水汽在冷茶和包装内凝结的机会。
年份不是品质保证
保存不当会导致吸湿、氧化和吸附异味。判断时结合包装说明与实际状态;有明显霉变、污染的茶不能凭“老茶”称呼忽略问题。
隔绝潮气和异味,控制光照与温度;储存方式应随茶类和包装改变。
绿茶、黄茶和清香型乌龙更重视密封保鲜;红茶、焙火乌龙通常可在干燥容器内常温存放。白茶、黑茶的陈放也必须有清洁、干燥、无异味的环境。
分装能减少整包反复开封。冷藏茶取出后先保持密封,待接近室温再开封,以降低水汽在冷茶和包装内凝结的机会。
保存不当会导致吸湿、氧化和吸附异味。判断时结合包装说明与实际状态;有明显霉变、污染的茶不能凭“老茶”称呼忽略问题。