怎样读品质与感官审评
先确认样品、等级、工艺与证据类型，再比较外形、汤色、香气、滋味和叶底。
五项信息分别看
干茶外形关注形状、色泽、整碎和净度；汤色关注色泽与明亮度；香气关注香型、纯正与持久；滋味关注鲜爽、浓醇等味感；叶底观察冲泡后芽叶的嫩度、色泽与匀整。资料未明确的字段留空，不根据茶名补写。
标准要求、来源描述与实测记录分开
地方标准或地标文件描述的是特定等级或产品版本要求，论文结果对应其试验样品。它们不证明网站所展示的照片样品达到该等级，也不是本馆实际审评。所有茶目前均无本馆实测总分。
保留等级和版本
同一地域茶名可能涵盖不同茶类，扁形与卷曲形也可能分级不同。栏目保留每组原描述的等级、原文位置和出处，综合原文难以无歧义拆分时不强行填入五项。
实际审评需要什么记录
样品名称和批次、人员和日期、采用方法、器具、用水、投茶量、水量、水温、浸泡时间及泡次应与结果一起保存。本次只核对GB/T 23776—2018题录和教学原文，未从题录推填统一参数或权重；网页教学表格中的冲突数值没有采用。