建窑黑釉盏与宋代点茶、斗茶的审美相联系。
研究指出，宋代尚白的汤花与黑色釉面形成视觉对照，器形和釉色服务于观汤与评茶。
建盏研究需联系茶末、击拂和斗茶语境；现代用建盏泡散茶是当代使用方式，不等于原样复现宋代。