客家擂茶
以擂钵和擂棒研磨茶料，再调成茶食的地方传统。
工具与手法
陆河擂茶用带纹理的陶钵和木擂棒，靠研磨使茶料细化；用料可随季节与地方习惯变化。
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多地传承
赣南客家擂茶制作有国家级非遗项目记录。关于先民迁徙携带药饮的说法属于流传的起源解释，不能据此确定创制年代。
补充核验摘要
全南等地的客家擂茶使用擂钵、擂杵，将茶与米、芝麻、豆、花生等材料研磨冲调，并配炒米、米果等组成擂茶宴。它体现的是饮与食、手工操作与聚会相结合的传统。
以擂钵和擂棒研磨茶料，再调成茶食的地方传统。
陆河擂茶用带纹理的陶钵和木擂棒，靠研磨使茶料细化；用料可随季节与地方习惯变化。
赣南客家擂茶制作有国家级非遗项目记录。关于先民迁徙携带药饮的说法属于流传的起源解释，不能据此确定创制年代。
全南等地的客家擂茶使用擂钵、擂杵，将茶与米、芝麻、豆、花生等材料研磨冲调，并配炒米、米果等组成擂茶宴。它体现的是饮与食、手工操作与聚会相结合的传统。