紫阳富硒茶的产地、工艺与文化
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产区、工艺、历史材料与今日文化
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身份与产地
紫阳地域茶品牌与当地茶树群体、汉江和任河流域茶区相联系。毛尖等绿茶产品与后续发展的其他茶类应按成品工艺区别。
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制作工艺
地方资料记手工加工包括摊晾选别、杀青、分次揉炒、烘焙与理条提毫,再经足干、焙香及复火收藏。后来吸收龙井、碧螺春等加工经验,不能将所有花色视作同一流程。
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历史与起源
县政府资料记1953年设茶叶指导所和瓦房店试验站,20世纪70年代扩大茶园建设;1986年在当地考察中使用紫阳富硒茶名称。古代贡茶说为该文转述,尚未核对原件。
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地方文化
水运销售、地方茶农技艺和苏陕技术交流共同塑造现代紫阳茶文化。名称中的矿物元素反映地域产品定位,具体营养含量仍须看样品检测。