凤凰单丛的产地、工艺与文化

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身份与产地→工艺→风味→历史与故事→文化→健康证据→参考来源

从茶名或工艺问题切入，以可查来源解释

产区与原料→工艺与风味→历史材料→当地文化

以百科档案为正文，保留出处与资料日期

已有论据

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从凤凰水仙群体中选育优株并形成多种香型的乌龙茶群体；“单丛”不保证所有现代商品都是单株单卖。

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鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻及烘焙。

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多为条形，颜色随氧化和焙火而变化。

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蜜兰、黄枝、芝兰等是命名和描述香型的用语。

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重视浓郁回甘及山韵，品系间风味有差异。

来源记述

政协文史访谈解释了早期单株采制、分株销售与名称的关系。

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它是潮州工夫茶的重要茶品，与小壶、小杯、敬茶待客及地方制壶工艺相连。

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初制做青、杀青与烘焙相衔接，精制还可分级、拼堆和复焙。

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晒青、晾青 → 做青 → 杀青、揉捻 → 烘焙、精制。本条记录来源所述工艺版本；设备、季节、原料及企业工艺可能不同，不作为生产操作规程。