婺州举岩的产地、工艺与文化
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身份与产地→工艺→风味→历史与故事→文化→健康证据→参考来源
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从茶名或工艺问题切入,以可查来源解释
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产区与原料→工艺与风味→历史材料→当地文化
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以百科档案为正文,保留出处与资料日期
已有论据
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身份与产地
炒焙结合、以焙为主的金华绿茶。
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制作工艺
拣草摊青、青锅、揉捻、二锅、做坯整形、烘焙,最后精选储藏。
旧文与此版本相容;本轮补足步骤,不扩大原来源的适用范围。
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外形与汤色
细紧略扁,茸毫可见,银翠相映。
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香气
香气持久。
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滋味
鲜醇甘美,汤嫩绿。
来源记述
历史与起源
非遗项目梳理唐宋以后地方茶史,制作技艺2008年列入国家级名录。
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地方文化
制茶随春季芽叶与山地火候调整,体现金华北山茶事传统。
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身份与产地
国家级非遗项目记录的金华北山婺州举岩绿茶。
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制作工艺
拣草摊青 → 青锅 → 揉捻 → 二锅 → 做坯整形 → 烘焙 → 精选储存。原页提供次序与炒焙原则,没有各锅时温;不补造参数或把青锅、二锅解释为其他茶的固定配方。