午子仙毫的产地、工艺与文化
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从茶名或工艺问题切入,以可查来源解释
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产区与原料→工艺与风味→历史材料→当地文化
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已有论据
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身份与产地
西乡创制的名优绿茶名称,与后来汉中仙毫区域品牌的形成有承继关系。
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外形与汤色
芽叶成朵如兰花,微扁,翠绿显毫。
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香气
清香持久。
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滋味
鲜醇回甜,汤清澈明亮。
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历史与起源
西乡县资料记1985年8月通过技术鉴定并由陈椽命名;2024年县政府报道称其为汉中仙毫前身。
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地方文化
县级传承人名录保留午子仙毫制作技艺名称,地方茶史和技艺名称仍有单独检索价值。
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来源整理
制作工艺
陕西非遗资料将午子仙毫列入汉中绿茶产品体系,介绍杀青、理条、扬簸、摊晾、做形、提毫、烘干、风选与储藏,并强调仙毫的手工杀青做形。这里是该技艺体系的记录,不把地区通用工序表冒充某一家茶厂的固定配方。